在南洋居住的日子里,笔者品尝到一种新西兰产的水果,称为“几维果”(kiwi),人们也称它为“奇异果”,因其营养价值奇高。“几维”是新西兰的国鸟,这种水果是以国鸟的名称命名的。新西兰是世界唯一拥有几维鸟的国家,这种鸟没有翅膀、没有尾巴、没有胸骨,人们称它为“无翅鸟”,几维鸟羽毛独特,并非片状,而是蓬蓬松松,宛如一个毛绒球,是一种不会飞的鸟。遇敌害时凭借两条强健的腿,逃之夭夭。新西兰政府规定几维鸟为重点的保护鸟类,几维鸟十分可爱,人们以这种国鸟名称冠以一种水果,可见“几维果”一咏三叹,备受推崇。
新西兰盛产“几维果”,当地人自称“奇异人”。去过新西兰旅行的人,也许参观过鲁多卢亚市东北面的奇异果果园。那里是一个专为旅游者开放的果园。果园大门旁建有一个貌似一块巨大的奇异果果片的高塔,从高塔远望,果园全貌尽收眼底。乘着貌似奇异果的旅游车进入果园参观,果农向你详细介绍果树的生长和特性以及有关知识,让你参观奇异果加工过程,包括如何测试这种果的甜酸度,让你品尝刚摘下的鲜果……当地果农开口闭口离不开“奇异”两字,他们为自己能引种栽培并生产出鸡蛋大的奇异果而感到自豪和骄傲。
“几维果”个个大小似鸡蛋,在欧美市场上价格昂贵。一个美元买一个“几维果”,也很受青睐。“几维果”原称为“中华猕猴桃”,娘家在中国。被新西兰引进后,那里的园艺专家如获至宝,细心研究,精心栽培,使中华猕猴桃的个子变大了,形状也像新西兰国鸟几维。
这种果实主要产于中国长江流域和以南地区。古时称其藤梨、羊桃。后耒人们称它为毛叶猕猴桃、狐狸桃、山洋桃、绳梨等,这种落叶藤本植物,叶圆形或卵形。果实似球形、卵形。猕猴桃藤攀附在树木上蔓生。中国发现猕猴桃有着悠久的历史。
这种外表绒毛丛生的果实被誉为“水果金矿”,据科学家的研究和化验,猕猴桃的维生素c含量高居诸果之榜首。比苹果含维生素c高多20至80倍,比柑桔高出5至10倍,还含有糖类和其他多种维生素。据说它是防癌明星,能防止致癌物质亚硝胺的生成,也能降低人体血清胆固醇和甘油三脂水平。医药临床应用颇多,常用于伤暑烦热、解热止渴、尿路感染、痔疮出血、湿热黄疸和消化道癌肿等。猕猴桃制成的果汁是当今深受欢迎,老少皆宜的保健饮料。
近年耒都市人大呼要回归大自然,以食用绿色食品为时尚。人们选维生素c之王的野生猕猴桃为理想之水果和饮料之一。专家指出,中国秦岭山区的野生藤蔓的猕猴桃其营养价值最高,其特点是无污染,无公害,肉嫩味足,食用安全。人们觉得野生猕猴桃比人工栽培的猕猴桃高胜一筹。